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ピョートル・ワイリ、アレクサンドル・ゲニス 訳:沼野充義、北川和美、守屋愛『亡命ロシア料理』

旅や仕事で異国の地に長く滞在していると、現地の食事に慣れてくるとともに、故郷の味が恋しくなることがあります。たとえ海外まで行かなくても、数日の間、外食がつづくと、何だか具合が悪くなるひともいると思います。繰り返し作っているいつもの料理は、たしかに平凡なものかもしれません。しかし、毎日同じ料理でも、きっとそのときの気分や体調、天候などに合わせて、気まぐれとも思える微妙な調整をしているはずです。馴染みの味があるから、他の味、異国の味を享受できるのでしょう。そこで、素直な食欲に再会するのです。

plateaubooksは文京区白山に2019年3月にopenした新刊本屋です。
店名の「plateau」は平坦を意味します。

平坦で変化のない時間。そんな時間にゆっくり本を読む。そんな時間を、それぞれの楽しみかたで過ごす場所になればと名付けました。1970年代から精肉店として使われていた空間に、古家具をならべ、本を置きました。新しく空間に役割をあたえることで、使われなくなった空間から、新しく価値が生まれました。

本屋として、本によって新しい価値、気づき、感情、行動など、日常のなかで通過している時間に、変化を感じられるようになればと思っています。

中央のテーブルで読書・お菓子・コーヒーなど雑談しながら本を楽しんでください。
〒112-0001 東京都文京区白山5-1-15 ラークヒルズ文京白山2階
都営三田線白山駅 A1出口より徒歩5分です。
営業時間 / 13:00~19:00
営業日 / 不定休。月〜木は本屋のみ。金〜日は本屋とカフェの営業
※年末年始・夏季休暇等の長期休暇はHPにてお知らせいたします。