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寿木けい『レシピとよぶほどのものでもない わたしのごちそう365』

寿木けい『レシピとよぶほどのものでもない わたしのごちそう365』
(セブン&アイ出版、2017)

献立を考えるうえで、「お膳」を寿木けいさんは勧めます。お膳を決めると、その日使いたい器が決まり、それぞれの器に盛られた料理が想像できるという発想です。ツイッターの140字という制限の中でレシピを綴る、寿木さんならではの考えにも思います。字数が限られているので、料理初心者はもう少し細かく知りたくなるかもしれませんが、分量や手順などは、調べたり実際に作って工夫してみましょう。ときおりレシピにも、食べた感想が記されています。きっと寿木さんも、そのとき、出来上がった料理と出会ったのです。

plateaubooksは文京区白山に2019年3月にopenした新刊本屋です。
店名の「plateau」は平坦を意味します。

平坦で変化のない時間。そんな時間にゆっくり本を読む。そんな時間を、それぞれの楽しみかたで過ごす場所になればと名付けました。1970年代から精肉店として使われていた空間に、古家具をならべ、本を置きました。新しく空間に役割をあたえることで、使われなくなった空間から、新しく価値が生まれました。

本屋として、本によって新しい価値、気づき、感情、行動など、日常のなかで通過している時間に、変化を感じられるようになればと思っています。

中央のテーブルで読書・お菓子・コーヒーなど雑談しながら本を楽しんでください。
〒112-0001 東京都文京区白山5-1-15 ラークヒルズ文京白山2階
都営三田線白山駅 A1出口より徒歩5分です。
営業時間 / 13:00~19:00
営業日 / 不定休。月〜木は本屋のみ。金〜日は本屋とカフェの営業
※年末年始・夏季休暇等の長期休暇はHPにてお知らせいたします。