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土井善晴『一汁一菜でよいという提案』

料理研究家による本なのに、まずはこのタイトルに驚きつつ、肩の荷が下りる思いを抱く人も少なくないと思います。事実、本を開いてすぐ、「この本は、お料理を作るのがたいへんと感じている人に読んで欲しい」とあります。食べるという行為には、食材調達から食器の片付けなどが伴いますが、その一連の流れの中心にあるのが料理と言えます。日々料理をすることが、暮らしをかたちづくると言っても過言ではありません。だからこそ毎日続けるために、「一汁一菜でよい」のかもしれません。

plateaubooksは文京区白山に2019年3月にopenした新刊本屋です。
店名の「plateau」は平坦を意味します。

平坦で変化のない時間。そんな時間にゆっくり本を読む。そんな時間を、それぞれの楽しみかたで過ごす場所になればと名付けました。1970年代から精肉店として使われていた空間に、古家具をならべ、本を置きました。新しく空間に役割をあたえることで、使われなくなった空間から、新しく価値が生まれました。

本屋として、本によって新しい価値、気づき、感情、行動など、日常のなかで通過している時間に、変化を感じられるようになればと思っています。

中央のテーブルで読書・お菓子・コーヒーなど雑談しながら本を楽しんでください。
〒112-0001 東京都文京区白山5-1-15 ラークヒルズ文京白山2階
都営三田線白山駅 A1出口より徒歩5分です。
営業時間 / 13:00~19:00
営業日 / 不定休。月〜木は本屋のみ。金〜日は本屋とカフェの営業
※年末年始・夏季休暇等の長期休暇はHPにてお知らせいたします。